En dejlig enkel marmelade, med en rigtig god smag.
- 500 g hindbær
- 250 g sukker
- 1 citron, saften
- 2 tsk. geleringsmiddel
Hindbær, sukker og citronsaft varme langsomt op, når bærrene begynder safte koges i 2 – 3 min. til sukkeret er helt opløst.
Bland geleringsmidlet med en spsk. sukker, kommes i bærrene under omrøring, koges yderligere 1 min., saften skal “falde tungt” fra sleven.
Kommes på skoldede, atamon skyllede glas, lukkes straks.
dansk – syltetøj – sommer –