Giver ca. 12 frikadeller, pænt store.
Hvorfor skal det altid være svinekød?
Serveres med kartofler og/eller grønsager.
- 400 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg – revet
- 2 fed hvidløg – presset
- 1 stk. æg
- ½ dl. mælk
- 2 spsk. mel – gerne rugmel
- salt og peber
- rigelig smør til stegningen
Melet kan erstattes af havregryn eller rasp.
Smager også dejligt på et stykke rugbrød
Kyllingefarsen røres langt med rigelig salt.
Løgene æg mælk, mel og et godt drys peber røres i farsen.
Lad farsen hviletildækket på køl, gerne 1 time.
Farsen formes til frikadeller, steges i rigelig smør, 5-6 min. på hver side.
dansk – frikadeller – kylling –