Lækket!
Helt perfekt til lam, og andre lyse kødretter.
Giv evt. Sennepssauce med hvidvin til!
- 500g kartofler
- 2 spsk. smør
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk. rosmarin – tørret
- salt
- revet parmean – rigeligt
Kartoflerne vaskes grundigt, koges møre i letsaltet vand.
Smørret smeltes ved svagt blus, presset hvidløg og rosmarin blandes i smørret.
De kogte kartofler placeres på bageplade med plads mellem, knuses (trykkes flade) med f.eks. et krus eller lignende.
Det smeltede smør fordeles over kartoflerne, som derefter drysses med salt.
Bages ved 200grC i 15min. Drysses med masser at reven parmesan, og bages i yderligere 5min., så osten er smeltet.
grønsager – kartofler – græsk –