Serveres selvfølgelig med kogte kartofler og persillesovs.
Kan også bruges til en gang æbleflæsk – se boks
Til æbleflæsk bruges denne opskrift på Æbleflæsk dog uden stegning og baconen udelades.
Æbler/løg blandes i ildfast fad og sættes på bagepladen under flæsket i 25 min.
- 400g stegeflæsk
- 3 tsk. salt
Drys flæsket med salt, gerne nogle timer før det skal i ovnen.
Flæsket ligges i et lag på ovnrist, med en bageplade under.
Flæskes steget i ovnen ved 200grC i 30 – 40 minutter til det er sprødt.
Vendes en enkelt gang efter 15 min.
dansk – efterår – jul –