Giver 2 pizza på 30cm.
Carpaccio er tynde skiver okseindelår, som ofte findes i supermarkeders køledisk sammen med pålæg.
Grana er en ost ala parmesan. Grana er bedst, men kan erstattes af andre permesan agtige oste.
- 2 portioner pizzadej
- 2 spsk. olivenolie
- 125 g mascarpone
- 100 g carpaccio
- 25 g granaost
- 2 spsk. god olivenolie
- basilikumblade til pynt
Man er velkommen til lave 4 små portionspizzaer hvis man har lyst.
Ovnen opvarmes til 250grC
Dejen rulles ud, pensles med olie. Bages i 5-10min, til de er gyldne.
Pizzaerne tages ud af ovnen, smøres med mascarpone, carpaccio fordeles ud over pizzaen, dryp med olivenolie, tynde skiver grana oven på, pynt evt. med basilikum. VELBEKOMMEN!
italiensk –