En hurtig farsret, om man bruger hakket skinkekød eller “almindelig” svinefars er lidt en smagssag.
Med ½kg fars bliver der 4 pænt store karbonader, man kan evt. lave 6 karbonader og så gemme et par stykker til frokost næste dag.
- ½ kg. skinkefars
- hvedemel
- salt og peber
- 1 spsk. olie, gerne rapsolie
- 1 spsk. smør
Serveres med kogt kartofler og stuvede ærter og gulerødder til.
Farsen formes til 4 karbonader, ca. 3cm tygge.
Vendes i salt og peber krydret mel, så karbonaden er helt dækket over alt.
Olie og smør varmes op på pande. Karbonaderne steges ved middel varme 7-8 min på hver side.
fars – grisekød – hakket –