Har godt nok ingen ide om hvor det navn kommer fra!
Har man lige en rest bacon liggende, og et par løg og nogle kartofler, så kan denne ret evt. være en god udnyttelse.
Ikke lige frem en slankeret, heller ikke den store kogekunst,
men en gang i mellem ……………
- 100 g bacon
- 2 stk. løg
- 1 spsk. purløg, klippe
og
Kartoffelmos
opskrift
Bacon skæres i skiver, steges godt sprød på pande, ligges på fedtsugende papir. Løgene hakkes groft, steges i fedtstoffet fra baconen, må gerne tage lidt farve.
Bacon, løg og fedtstoffet hældes over kartoffelmosen. Drys klippet purløg over.
bacon – gris – dansk –