NB NB NB NB.
Skal ligge i marinaden i mange timer, jo længere jo bedre bliver den.
En stor kylling giver mad til 4 personer.
- 1 stor økologisk kylling
Marianade: - 1 dl. yoghurt
- 4 spsk. karry
- 1 spsk. tomatpure
- 4 fed hvidløg, presset
- 1 2,5cm stykke ingefær, revet
- 1 stk. lime, saften
- 1 tsk. havsalt
Marinaden røres sammen.
Kyllingen smøres ind.
Trækker i 12 timer, i køleskabet.
Karrydrysset ris og en god salat, passer fint til.
Efter kyllinger er marineret.
Skrab det meste af marinaden af, steges i ovnen 1 time ved 180grC
Eller smid den på grillen en times tid, ved indirekte varme.
grill – indisk – gæstemad – sommer – fjerkræ – marinade