Uundværlig til julefrokosten.
Her opskrift lavet på pande, hvis den skal laves i ovnen så er det denne opskrift på steg flæsk!
Serveres med godt rugbrød
Kan laves i forvejen, og lunes i ovn lige før serveringen.
- 1 pakke bacon
- 2 løg
- 1 kg æble – gerne syrlige
Baconen ligges på kold pande, og steger med middelhøj varme til de er sprøde, ligge på køkkenrulle til afdrypning, fedtstoffes gemmes.
Løgene halveres og skæres i tynde skiver.
Æblerne vaskes, Skrælles kun vis den er grim og plettet.
Kernehuset fjernes og de skæres i tynde både.
Løgene brunes i lidt af fedtstoffet fra baconen, tages af panden, drysset med salt.
Æblerne steges i lidt af fedtstoffet fra baconen, ved middelhøj varme. Vendes så de ikke brænder på. Skal steges gyldne, der må meget gerne være hele stykker!
Bland løgene i æblerne.
Serveres med baconen på toppen.
julefrokost – jul – dansk – æble – flæsk –