En klassisk dansk ret.
Kan både være forret, frokostret og bare en ret.
Opskriften er beregnet på ca. 10 tarteletter.
- 200g kogt skinke, i tern
- 200g gulerødder
- 200g ærter, fra frost
- 5dl. vand
- 65g smør
- 25g mel
- salt og peber
- persille til pynt
Tarteletterne forvarmes ved 200grC i 4-5 min.
Gulerødder skæres i 1x1cm tern, koges i letsaltet vand i 3 min.
Smeltet smør og mel piskes til smørbolle, og røres grundigt ud. gulerødderne tilsættes, koges med 2 min.
Tilsæt skinke og ærter, varm igennem, smag til med salt og peber.
Fordeles i forvarmede tarteletter, pyntes med persille.
forret – frokost – dansk – jul –