Har man kirsebær, har man den ofte i rigelig mængde.
Så hvorfor ikke lave marnelade ud af dem
Indrømmet det er et stort arbejde af udstene bærrene, men det går lidt nemmere med et udsteningsværktøj.
- 1,5 kg kirsebær
- 1 kg sukker
- 3 tsk. rød melatin
Udsten og skyl bærrene, koges (med det vand der hænger ved) i 10 min. rør i dem ….
Tag 2 spsk. sukker og bland melatin i.
Det øvrige sukker kommes ved bærrene, koger 10 min. under let omrøring.
Sukker/melatin drysses ud over bærrene under stadig omrøring, koges 2 min.
Skum evt. af hvis det er nødvendigt.
Kommes på skoldede, atamon skyllede glas, der straks lukkes til.
frugt – marmelade – syltetøj – kirsebær –